Buah belimbing berwarna kuning kehijauan. Saat baru tumbuh, buahnya berwarna hijau. Jika dipotong, buah ini mempunyai penampang yang berbentuk bintang. Berbiji kecil dan berwarna coklat.
- Buah ini renyah saat dimakan, rasanya manis dan sedikit asam.
- Buah ini mengandung banyak vitamin C.
- Salah satu jenis dari belimbing, yang disebut belimbing buluh, sering digunakan untuk bumbu masakan, terutama untuk memberi rasa asam pada masakan.
